Канапе из рыбы и морепродуктов

Вес Наименование Цена (руб.)
35 Копченый угорь на бородинском тосте с соусом «Крем-Блю» со свежим огурцом 70-00
35 Семга слабосоленая с сыром Филадельфия и черным кунжутом 65-00
45 Королевская креветка с мандариновым муссом и сыром Филадельфия 70-00
35 Канапе с террином из морского языка и семги 65-00
35 Профитроли с муссом из лосося со спаржей 65-00
35 Ломтик копченого лосося на апельсиновом чипсе с розмарином 65-00
35 Тар-Тар из тунца с желе из граната (подача в фрингере) 75-00
35 Канапе с мармеладом из лайма и ломтиком лосося 70-00
35 Канапе с сельдью, жемчужным луком и ароматным зеленым маслом 55-00
35 Японский угорь с пряной оливкой и перцем халапеньо 70-00
40 Мини-буше с муссом из креветок и анчоусом с ароматными травами 70-00
35 Лаврак на тарелочке из баклажана с веточкой розмарина 70-00
40 Канапе с печеным райским яблоком, лососем слабосоленым и икрой Тобико 70-00
40 Трубочка из лосося с фисташками, кремом из сыра и лимоном 65-00
100 Тунец с лососевой икрой и гуакомоле (подача в фрингере) 140-00
100 Тар-тар из лосося с кремом из фенхеля и манго (подача в шоте) 100-00
100 Крем с зеленью и копченым лососем (подача в шоте) 100-00
35 Канапе из тунца с корнишонами и маринованным мини-луком 75-00
35 Канапе с пряной килькой на бородинском хлебе с картофелем 55-00
35 Канапе с тигровыми креветками в беконе и помидорами черри 70-00